TRİ INGRIDIENTS TR, derin tahıl işleme için yüksek kaliteli bileşenlerin uzmanlaşmış özel bir tedarikçisidir.
Buğday gluteni - kuru buğday gluteni - suda çözünmeyen bir protein kompleksi olan buğdaydan elde edilen doğal bir bitki proteinidir. Üretim için hammadde buğday tanesidir.
Buğday gluteni geleneksel olarak un ve unlu mamullerin üretiminde kullanılır ve ayrıca gıda endüstrisinin çeşitli sektörlerinde, TRİ işletmelerinde, evcil ve çiftlik hayvanları, kümes hayvanları ve balıklar için yem üretiminde ve diğer birçok amaç için geniş bir uygulama alanına sahiptir.
Lizin balık, kanatlı yemlerinde sınırlayıcı amino asittir. Bitki yemlerinde önemsiz miktarlarda bulunur, bu nedenle balık, hayvan ve kümes hayvanı rasyonlerinde genellikle eksiktir.
Lizin, genç hayvanların yoğun büyümesini, yoğun yem kullanımını, kuş tüylerinde melanin pigmentinin oluşumunu teşvik eder; kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu ve kemiklerde kalsiyum birikimini etkiler, redoks reaksiyonlarına katılır, amino asitlerin aşırıaminasyonunu ve deaminasyonunu aktive eder, fosfor ve kalsiyumun asimilasyonunu teşvik eder.
Hayvan yemlerinde kullanılarak kolin’in sentezlenmesine yardımcı olmaktadırlar.
Kanatlı hayvanlarda Metiyonin (Methionine) eksikliği olması durumunda hayvanlarda kilo kaybı , gelişimlerinde zayıflık ve karaciğer ile böbreklerindeki fonksiyonların tam olarak çalışmadığı tespit edilmiştir. Bundan dolayı kanatlı hayvan yemlerinde besin takviyesi olarak kullanılır. Tavukların yumurta verimini artırmak için kullanılır.
Doğal ve saf bir besin ürünü olduğu için birçok kullanım alanı bulunmaktadır. Genellikle evlerimizde ve gıda sektöründe buğday nişastasına rastlarız. Birçok tatlı çeşidinde, kek, kremalı ürünler ve çocuk mamaları gibi çeşitli gıda ürünlerinde kullanılmaktadır.
Homojen bir yapı sergiler ve hamur karışımının viskozitesinin korunmasında ve şekil verme özelliği bakımından çok başarılıdır.
Modifiye nişasta mükemmel bir koyulaştırıcı, stabilizatör, taşıyıcı ve dolgu maddesidir, bu da onu neredeyse sınırsız bir uygulama yelpazesine sahip çok yönlü bir hammadde haline getirir.
Nişasta modifiye nişasta olarak adlandırılır çünkü native (doğal) nişastadan kimyasal veya fiziksel olarak işlenerek, yani modifiye edilerek elde edilir. Soslar (ketçap ve mayonez, ekşi krema vb.), Süt ürünleri (dondurma ve çocuk maması), çeşitli şekerleme ürünleri, konsantre çorbalar, yarı mamul et ürünleri, unlu mamuller ve hatta bu tür ürünlerin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Yüksek kaliteli bir protein ve mineral ürünü olan tavuk unu, evcil hayvan, su ürünleri yetiştiriciliğinde ve kümes hayvanlarının beslenmesinde önemli bir bileşendir. Yüksek protein, amino asitler, fosfor ve kolay sindirilebilir yağ kaynağıdır. Küspemizin diyete eklenmesi yem maliyetini önemli ölçüde azaltır. Protein beslenmesi, yemin hem ikame hem de esansiyel amino asitler için hayvanın gereksinimlerini karşılama yeteneğinin bir göstergesidir. Bu beslenme kalitesinin ana göstergesi, organik ve inorganik kaynaklı tüm azot içeren bileşikleri içeren yemin ham protein içeriğidir.
Hammaddelerin sıkı kalite kontrolü yapılır. Her yeni ürün partisi, müşteriye gönderilmeden önce kalite ve uygunluk açısından kontrol edilir.
Ham Protein 60-64 ( Standart ) , Ham Protein 65-67 ( Iyı ) , Ham Protein 68-70 ( Yuksek ) kalite olmak uzere 3 farklı protein kalitesinde urun tedariğini gerçekleştirmekteyiz.
Bezelye proteini, kompleks hayvan yemlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılan değerli bir besin kaynağıdır. Yüksek protein içeriğine sahip bezelye tohumlarından elde edilir.
Bezelye proteini yüksek biyolojik değere sahiptir ve hayvan sağlığını ve büyümesini desteklemek için gerekli tüm amino asitleri içerir. Mükemmel bir enerji kaynağıdır ve hayvanların sindirimini iyileştirmeye yardımcı olur. Uzun zamandır balık, kanatlı, petfood sektöründe protein yemi olarak kullanılmaktadır. 25'e kadar ham protein, %8,5'e kadar lif ve %0,58 linoleik asit dahil olmak üzere %1,5-2,3 yağ içerir.
Lizin ve diğer amino asitler bakımından zengin olan bu son derece değerli yemin %10-12'si rasyonlara eklenir.
Kümes hayvanı ve balık çiftlikleri, bezelye proteinini rasyonlara dahil ederek maliyetlerini önemli ölçüde azaltabilir. Bu üründeki amino asitlerin kullanılabilirliği yüzde 90'ın üzerindedir ve bu da onu soya küspesine mükemmel bir alternatif haline getirir.
Bezelye nişastası, yemlerde tahıllar kadar iyi bir bitkisel protein, karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Daha düşük glisemik indekse sahip olduğu için vücut tarafından daha iyi sindirilir.
Bezelye proteini metiyonin, sistin, triptofan ve diğer amino asitleri içerir.
Bu bileşen oldukça iyi bir lif ve bazı mineral kaynağı. Broyler yem verimliliği üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Sindirilebilirliği yüksek ancak sindirim hızı düşük karbonhidratların bulunması, amino asit alımı ile senkronize enerji temini, daha iyi zooteknik performans elde edilmesine yardımcı olabilir.
Bezelye nişastasındaki amiloz miktarı buğday ve pirinç nişastasında bulunan amiloz miktarından daha yüksektir.
Patates gevreği, gıda endüstrisinin çeşitli alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır, benzersiz özelliklere sahiptir ve lezzetli ve sağlıklı son kullanım ürünlerinin oluşturulmasına izin verir.
Ayrıca, kullanım kolaylığı nedeniyle yemekhanelerde de sıklıkla kullanılmaktadır. Bu ürün, su ile temas ettiğinde topaksız veya yapışkan bir yapıya sahip olmayan patates püresi oluşturan toz kıvamında bir görünüme bir patatestir.
Patates gevreği çabuk pişen bir üründür. Çeşitli garnitürlerin yanı sıra un, et, balık ve sebze yemeklerinin hazırlanmasında hammadde veya bileşen olarak kullanılan yarı mamul bir ürünün hazırlanmasında kullanılırlar.
Buğday lifi , et ve et ürünlerinde ( Sucuk , Salam , Sosis , Döner ve Köfte ) imalatı başta olmak üzere fonksiyonel ürün görevi olarak gıda üretiminin bir çok alanında kullanılmaktadır.
Yüksek su kaldırma kapasitesi nedeniyle, besinlerde kalori düşürme amacıyla kullanılır. Kraker, gofret ve dondurma külahı gibi ürünlerde kırılmayı azaltmak için kullanılır. Buğday lifleri unlu mamuller ve pastacılık ürünlerinde de geniş kullanım alanı bulmaktadır. Diyet liflerin kurabiye, bisküvi ve kızarmış ürünlerde un ve yağ yerine kullanılması, sıkı yapının oluşmasını sağlamaktadır.
Kek ve bisküvilerde bir kısım unla yer değiştiren lif sıkı yapının depolama boyunca korunmasını sağlamaktadır. Keklere katılan buğday lifinin hacim verdiği, yumuşak yapıyı geliştirdiği ve raf ömrünü uzattığı bildirilmektedir. Ekmeğe ilave edilen diyet lifinin de ekmeğin bayatlamasını geciktirdiği tespit edilmiştir. Yağı azaltılmış ürünlerin raf ömürlerinin artışı, yüksek lifli ingrediyentlerin su bağlama kabiliyetleri ile ürünün nemini koruyabilmesine bağlı olmaktadır.
CryoPlankton, canlı yem kültürlerini doğal deniz planktonuyla değiştirmenize, daha iyi beslenme kalitesine sahip, kullanıma hazır canlı bir ürün kullanmanıza olanak tanıyacaktır.Kuluçkahanelerdeki üretim sürecini basitleştirir, riski azaltır ve biyogüvenliği artırırken, yavru kalitesini iyileştirir ve yetiştirme sürecinde FCR'yi azaltır.
CryoPlankton nasıl kullanılır:
Balık unu yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır. Balık unu proteini büyük miktarlarda esansiyel amino asitler içerir: metiyonin, lizin, treonin ve triptofan. Balık unu, esansiyel yağ asitleri bakımından zengin olan çok miktarda yağ içerir. Balık unu fosfor, kalsiyum, demir gibi hayvan tüketimine uygun formda çok miktarda mineralin yanı sıra kolin, biyotin, siyanokobalamin, A vitamini ve D vitamini gibi vitaminler içerir.
Avantajlar:
Balık yağı hayvansal yağlara aittir, Omega-3 ve Omega-6 olarak bilinen yağlı çoklu doymamış asitler, A, D, E vitaminleri içerir. Ayrıca eser elementler içerir - iyot, fosfor, selenyum, brom, sülfür. Besleyici ürün hayvan vücudu tarafından hızla emilir ve kolayca sindirilir. Takviye, kuşlara gerekli besin maddelerinin çoğunu sağlamaya, vitamin oranını düzenlemeye ve diğer karmaşık yemleri başarıyla değiştirmeye olanak tanır.
Avantajlar:
Tüy unu hayvancılık çiftlikleri için büyük değer taşımaktadır. Ekstrüzyon kullanılarak derin tüy işleme, hidrolize tüy unu üretimi için ana teknolojidir. Bu işlem sırasında, zararlı mikroorganizmaları öldürmek için yeterli olan kısa süreli sıcaklık etkileri meydana gelir. Bunu başarmak için, ekstrüzyon sırasında karıştırma, sterilizasyon, pişirme ve şekillendirme dahil olmak üzere çeşitli işlemler birleştirilir. Üretilen hidrolize tüy unu %85-88'e kadar ham protein içerir ve bu nedenle yem üretimi için mükemmel bir protein, fosfor ve amino asit kaynağı olarak kullanılır.
Hammaddelerin sıkı kalite kontrolü yapılır. Her yeni ürün partisi, müşteriye gönderilmeden önce kalite ve uygunluk açısından kontrol edilir.
Kan unu, süt ve besi sığırları, koyunlar, kümes hayvanları ve balıkların rasyonunda diğer protein kaynaklarını başarıyla tamamlar.
Kan unu, kuru maddenin (KM) %90-95'i oranında protein ve %1'den az miktarda yağ ve %5'ten az kül içerir. Diğer hayvansal protein kaynaklarının aksine, kan unu optimal olmayan bir amino asit dengesine sahiptir. Kan ununun lizin içeriği %7-10 CB gibi yüksek bir orandadır, bu da onu lizin oranı düşük olan bitki bazlı yemler için mükemmel bir takviye haline getirir. Kan unu 1500 mg/kg'ın üzerinde demir açısından zengindir.
Avantajlar:
Hammaddelerin sıkı kalite kontrolü yapılır. Her yeni ürün partisi, müşteriye gönderilmeden önce kalite ve uygunluk açısından kontrol edilir.